Kaloryczność alkoholu – sprawdź, ile kalorii ma alkohol

Napoje alkoholowe są spożywane przy różnych okazjach. Choć kolorowe drinki, kraftowe piwo lub dobrej jakości wino mogą być smaczne, warto zachować umiar. Zbyt częste spożywanie alkoholu może spowodować ogromne szkody w organizmie, takie jak uszkodzenia narządów wewnętrznych oraz prowadzić do uzależnienia. A co z dietą? W jaki sposób alkohol wpływa na dietę i jak przedstawia się kaloryczność alkoholu?

Alkohol, czyli alkohol etylowy, co to za związek?

W napojach alkoholowych znajduje się związek chemiczny zwany alkoholem etylowym. Etanol w wyniku procesu fermentacji alkoholowej przyjmuje postać substancji psychoaktywnej, która szybko wchłania się z układu pokarmowego. 

Produkty, z których uzyskuje się alkohol etylowy to: 

• pszenica;
• kukurydza;
• żyto;
• jęczmień;
• owies;
• buraki cukrowe;
• ziemniaki;
• trzcina cukrowa;
• winogrona. 

Alkohol etylowy powoduje spowolnienie aktywności ośrodkowego układu nerwowego, co daje poczucie odprężenia oraz potęguje uczucie pewności siebie, co w wielu sytuacjach może prowadzić do zagrożenia zdrowia i życia. Alkohol powoduje także zaburzenie koordynacji ruchów i mowy. Statystyki wskazujące na wypadki, w których uczestniczą osoby pod wpływem alkoholu, są nieubłagane. 

Choć tak wiele mówi się o negatywnych skutkach picia alkoholu, używka ta cieszy się wciąż bardzo dużą popularnością. Istnieją różne powody, dla których poszczególne osoby sięgają po alkohol. Jeśli jednak zależy Ci na zdrowiu i na przestrzeganiu zasad racjonalnej diety, pamiętaj o tym, że kalorie w alkoholu mogą tuczyć, a nie dostarczą cennych składników odżywczych.

Ile kalorii ma alkohol etylowy?

Czy alkohol ma kalorie? Oczywiście, że tak! Jeden gram alkoholu etylowego dostarcza 7 kcal. Jednak pod wpływem fermentacji alkoholowej oraz dodawanych składników, w zależności od rodzaju napoju alkoholowego, kaloryczność alkoholu ulega zmianie w odniesieniu do 100 ml trunku. Ile kalorii ma adwokat? Likiery należą do najbardziej kalorycznych napojów alkoholowych w przeliczeniu na 100 g. 

W poniższym zestawieniu znajdują się najbardziej popularne napoje alkoholowe, zwyczajowa ilość spożywanego alkoholu oraz ich zawartość kaloryczna. 

Kaloryczność alkoholu – tabela z najpopularniejszymi trunkami

Powyższa tabela podaje przykładową, szacunkową ilość kilokalorii w alkoholu, biorąc pod uwagę ilość spożywanego alkoholu oraz jego rodzaj. Dla przykładu wypicie jednej butelki wina półsłodkiego o pojemności 750 ml to spożycie aż 788 kcal, a 3 puszki piwa jasnego to 735 kcal. Może się okazać, że to spora część Twojego dziennego zapotrzebowania energetycznego.

Czytaj również:  Jakie są plusy i minusy diety wegetariańskiej?

Kaloryczność alkoholu wzrasta również na skutek dodawania do niego różnych produktów, takich jak owoce, cukier, zagęszczacze i barwniki. Wtedy alkohol ma znacznie większą kaloryczność niż ta szacunkowa. Dla przykładu nalewki i likiery będą zawierać dużo więcej kalorii, ze względu na słodkość substancji, niż wódki smakowe, a wino wytrawne będzie miało mniej kalorii, w porównaniu do wina półsłodkiego i słodkiego. Dodatkowo na kaloryczność alkoholu wpływa mieszanie go z różnymi sokami i produktami stosowanymi do przyrządzania drinków. Alkohol kalorie będzie miał tym wyższe, po im słodsze i bardziej kaloryczne dodatki sięgniesz. Przykładowo: kieliszek whisky (40g) to około 100 kalorii, ale taka sama ilość whisky z domieszką coli może mieć dwukrotnie wyższą kaloryczność.

Kaloryczność alkoholu – dieta a alkohol

Kaloryczność alkoholu przy umiarkowanym, okazjonalnym spożyciu, nie będzie miał znaczącego wpływu na naszą codzienną dietę, a spotkania ze znajomymi nie muszą zawsze wiązać się dużą nadwyżką kaloryczną. Jednak spożywane kalorie alkoholowe są nazywane pustymi kaloriami, ponieważ nie zawierają żadnych cennych wartości odżywczych. Warto też wiedzieć, co dzieje się w naszym organizmie po spożyciu alkoholu.
Na dodatek spożywanie alkoholu bardzo często wzmaga apetyt i idzie w parze z wysokokalorycznymi przekąskami, jak chipsy, paluszki, orzeszki, krakersy lub frytki.

Jednak w skutek spożywania alkoholu najczęściej wzmaga się apetyt, co skutkuje brakiem kontroli w spożywaniu nadmiaru kalorii wraz z piciem alkoholu. Dodatkowo wysokoprocentowe alkohole spożywa się z różnego rodzaju słodkimi i gazowanymi napojami, zawierającymi duże ilości cukru, który w wyniku nadwyżki kalorycznej jest odkładany w postaci tkanki tłuszczowej. Ta sama sytuacja dotyczy nadmiaru kalorii dostarczanej wraz z posiłkami, najczęściej w postaci przekąsek. Zbyt duża ilość energii pochodzącej z pożywienia gromadzi się w postaci tkanki tłuszczowej.

Czytaj również:  Szybkie odchudzanie – czy te dwa słowa idą w parze?

Alkohol, kalorie, dieta – co jeść, aby nie przytyć?

Złoty środek to wybory, których dokonujemy przy przygotowywaniu przekąsek i napojów. Zdecydowanie poleca się wybieranie płynów zawierających małe ilości cukru. Co do przekąsek, powinno się wybierać te o niskiej zawartości kalorii i przygotowywać je samodzielnie lub korzystając z dobrej oferty cateringowej, wtedy można mieć pewność, że nie będą one zawierały zbędnych kalorii.

Jeżeli zależy nam na utrzymaniu prawidłowej masy ciała, warto sięgać po zdrowe produkty, najlepiej naturalnego pochodzenia i o niskim stopniu przetworzenia; tym samym unikniemy spożywania “pustych kalorii”. Prawidłową masę ciała możesz obliczyć za pomocą kalkulatora BMI. W zaplanowaniu zdrowej diety bez wątpienia pomaga też skorzystanie z cateringu dietetycznego. Masz wówczas pewność, że spożywasz odpowiednią ilość kalorii i dostarczasz organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Należy pamiętać, że alkohol bez kalorii nie istnieje, a poza tym jest szkodliwy dla zdrowia, obciąża organy wewnętrzne oraz nasila procesy detoksykacji. Osoby będące na zbilansowanej diecie, dbające o rytm dobowy oraz utrzymanie prawidłowej masy ciała powinny całkowicie wyeliminować alkohol z diety.