LOW Fodmap

• Śniadanie
• II Śniadanie
• Obiad
• Podwieczorek
• Kolacja

Dieta Low FODMAP - co to jest?

Dieta Low FODMAP polega na czasowym ograniczeniu grup fermentujących węglowodanów: fruktanów, galaktanów, laktozy, fruktozy i polioli. Substancje te, obecne m.in. w pszenicy, cebuli, jabłkach czy nabiale, mogą wywoływać dolegliwości jelitowe u osób z nadwrażliwością przewodu pokarmowego. Ich fermentacja w jelicie grubym prowadzi do zwiększonej produkcji gazów, wzdęć i zaburzeń rytmu wypróżnień, co szczególnie dotyka osoby z zespołem jelita drażliwego.

Model żywienia Low FODMAP został opracowany przez naukowców z Monash University. Dieta przebiega etapowo – najpierw następuje eliminacja produktów o wysokiej zawartości FODMAP, następnie ich stopniowe wprowadzanie i obserwacja reakcji organizmu. Każdy etap ma jasno określony cel i powinien być prowadzony w sposób kontrolowany, najlepiej pod opieką dietetyka. Dzięki temu możliwe jest nie tylko złagodzenie objawów, ale też stworzenie trwałego, zindywidualizowanego modelu żywienia, który będzie bezpieczny w codziennym stosowaniu.

Kto powinien się zdecydować na dietę Low FODMAP?

Dieta FODMAP rekomendowana jest przede wszystkim osobom z:

• zespołem jelita drażliwego (IBS),
• nadwrażliwością jelit,
• nietolerancją laktozy i fruktozy,
• zespołem rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO).

Taki sposób żywienia pomaga złagodzić wzdęcia, bóle brzucha, gazy, zaparcia lub biegunki. Może być też wsparciem przy diagnozowaniu źródeł problemów trawiennych, gdy inne diety eliminacyjne nie przynoszą rezultatów.

Catering Low FODMAP - główne zasady i założenia

Catering dietetyczny od SuperMenu w wersji Low FODMAP zakłada całkowite wyeliminowanie produktów o wysokiej zawartości fermentujących węglowodanów. Menu komponowane jest w oparciu o listy produktów niskofodmapowych, zatwierdzonych przez naukowców z Monash University.

Każdy posiłek przygotowywany przez naszych doświadczonych dietetyków i kucharzy jest odpowiednio zbilansowany i smaczny. Nie zawiera sztucznych dodatków, laktozy, pszenicy, cebuli czy czosnku.

Posiłki są przygotowywane z dużą dokładnością, ponieważ nawet niewielka ilość „niedozwolonego” składnika może wywołać reakcję organizmu i dolegliwości trawienne. W diecie pudełkowej Low FODMAP od SuperMenu każdy składnik jest starannie weryfikowany pod kątem zawartości FODMAP, a receptury opracowywane są tak, by zachować nie tylko bezpieczeństwo, ale też różnorodność smaków. Posiłki powstają w oparciu o aktualne wytyczne, co gwarantuje ich zgodność z założeniami terapeutycznymi tej diety.

Jakie produkty można znaleźć w diecie Low FODMAP od SuperMenu?

W diecie pudełkowej Low FODMAP od SuperMenu pojawiają się m.in. ryż, komosa ryżowa, warzywa low fodmap - ziemniaki, marchew, cukinia, ogórek, szpinak, owoce - pomarańcze, truskawki, banany, jaja, mięso drobiowe, ryby, tofu, a także produkty bezlaktozowe. Bazujemy na ziołach, oliwie z oliwek i delikatnych przyprawach. W menu można znaleźć lekkie zupy, dania duszone, gotowane lub pieczone, przekąski i desery bez dodatku mleka i glutenu. Każdy posiłek jest pełnowartościowy i dopasowany do wytycznych diety FODMAP.

Kładziemy nacisk na różnorodność i sezonowość, a składniki dobierane są tak, aby nie tylko spełniały restrykcyjne kryteria diety, ale też dostarczały niezbędnych witamin, minerałów i błonnika. Dzięki temu możesz jeść zdrowo, smacznie i bezpiecznie, nie rezygnując z przyjemności jedzenia i pełnowartościowego odżywiania nawet w trakcie eliminacji FODMAP.

Jakich produktów nie znajdziesz w diecie pudełkowej Low FODMAP?

Z diety całkowicie wykluczone są składniki z grupy FODMAP m.in. cebula, czosnek, por, kapusta, nasiona roślin strączkowych, jabłka, gruszki, śliwki, produkty mleczne - mleko krowie, jogurty tradycyjne, produkty zbożowe - pszenne, żytnie i jęczmienne, słodziki (sorbitol, mannitol) oraz miód.

Nie stosujemy produktów przetworzonych z dodatkiem ukrytych źródeł FODMAP, takich jak czosnek w proszku, zagęszczacze czy mleko w proszku. Nasze posiłki powstają z kontrolowanych i bezpiecznych surowców, pochodzących od zaufanych dostawców.

Catering dietetyczny FODMAP - efekty

Efektem stosowania diety pudełkowej Low FODMAP jest przede wszystkim złagodzenie objawów ze strony układu pokarmowego. Wiele osób zauważa poprawę już po kilku dniach – zmniejszają się wzdęcia, ustępują bóle brzucha, a wypróżnienia stają się regularne. Lepsze samopoczucie przekłada się na większą energię w ciągu dnia i poprawę jakości życia. Dieta sprzyja też nauce świadomego odżywiania i może być pomocna w identyfikacji indywidualnych nietolerancji pokarmowych po zakończeniu etapu eliminacyjnego.

Po wprowadzeniu diety Low-FODMAP poprawa powinna następować stopniowo, począwszy od pierwszych dni jej stosowania. Po maksymalnie 6 tygodniach diety, należy przejść do jej stopniowego rozszerzania, w celu identyfikacji produktów, które nasilają problemy ze strony przewodu pokarmowego. Należy pamiętać, że reakcje te są kwestią indywidualną i mogą być zróżnicowane. Jeśli po 6 tygodniach stosowania diety Low-FODMAP nie zaobserwuje się redukcji dolegliwości, nie należy jej dalej przedłużać, ponieważ długotrwałe ograniczanie produktów bogatych w FODMAP może prowadzić do negatywnych zmian w mikrobiomie jelitowym.

Dieta pudełkowa Low FODMAP - catering dietetyczny do SuperMenu

SuperMenu oferuje gotowe rozwiązanie dla osób, które chcą skorzystać z diety Low FODMAP bez konieczności planowania i gotowania. Dostarczamy zbilansowane posiłki oparte na produktach o niskiej zawartości FODMAP, zgodne z aktualnymi zaleceniami dietetycznymi. Każdy dzień to różnorodne menu przygotowane z najwyższą starannością, które pomaga zadbać o zdrowie jelit i dobre samopoczucie. Dieta pudełkowa Low FODMAP dostępna jest w różnych wariantach kalorycznych i z możliwością dostawy pod drzwi.

Dlaczego jeszcze catering dietetyczny Low FODMAP to dobry wybór?

• Korzystając z gotowego cateringu FODMAP, unikasz ryzyka przypadkowych błędów, które mogą pogorszyć stan zdrowia i utrudnić rozpoznanie przyczyn dolegliwości.
• Oszczędzasz czas, nie musisz analizować etykiet, przeliczać składników ani szukać trudno dostępnych zamienników.
• Codziennie otrzymujesz pełnowartościowe posiłki, które są nie tylko bezpieczne, ale także smaczne i różnorodne.

To realne wsparcie dla pracy Twojego układu pokarmowego. Zamów dietę Low FODMAP od SuperMenu i odzyskaj kontrolę nad swoim samopoczuciem – bez stresu, bez gotowania, bez kompromisów.