Dieta 1200 kcal – czy taka liczba kalorii jest zdrowa?

Dieta 1200 kcal to niskoenergetyczna dieta redukcyjna, bardzo często wybierana przez osoby, które poprzez zmianę sposobu żywienia dążą do szybkiej utraty masy ciała. Podstawowym założeniem jest stworzenie jadłospisu, który w ciągu dnia dostarczy 1200 kcal. Jakie są zasady diety 1200 kcal i czy każdy może ją stosować?

Dieta 1200 kcal, a zapotrzebowanie energetyczne

Dieta 1200 kcal opiera się o ustalenie dziennej podaży kalorii dostarczanych z pożywieniem na poziomie 1200. Stosowana przez osoby, które chcą szybko schudnąć. Jest mniej restrykcyjna pod względem ograniczenia kalorii, niż dieta 1000 kcal, jednak wciąż wartość energetyczna dziennego menu nie pokrywa zapotrzebowania, jakie u większości osób dorosłych wynika z podstawowej przemiany materii (PPM).

Czym jest podstawowa przemiana materii? Jest to taka ilość kalorii, która powinna zostać dostarczona z pożywieniem, w celu zaspokojenia potrzeb fizjologicznych związanych z funkcjonowaniem organizmu. Są to wszystkie czynności, które utrzymują organizm przy życiu, czyli np. oddychanie, praca serca, praca mózgu, procesy naprawcze i regeneracyjne, trawienie pokarmów i inne. 

Dla przykładu podstawowa przemiana materii u kobiety w wieku 30 lat, ważącej 70 kg i mierzącej 170 cm wzrostu wynosi 1500 kcal. I to jest minimalna ilość kalorii, jakie powinny zostać dostarczone wraz z pożywieniem w tym przypadku. 

Całkowita przemiana materii (CPM), to podstawowa przemiana materii skorygowana o współczynnik aktywności fizycznej. Więc podążając za powyższym przykładem, jeżeli aktywność fizyczna u naszej 30-latki będzie określona jako niska, wówczas CPM wynosi 2100 kcal. 

Jak się ma do tych obliczeń dieta 1200 kcal? Z całą pewnością można stwierdzić, że będzie to skrajnie niskoenergetyczna dieta, której stosowanie może mieć negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu. 

Dieta 1200 kcal – zasady 

Zasady diety 1200 kcal mimo ograniczonej kaloryczności są w dużym stopniu opracowane według szeroko pojętych zasad zdrowego żywienia. 

Rozkład makroskładników w diecie 1200 kcal, procentowo jest zbieżny z założeniami zbilansowanej diety. 

•       Białko w diecie 1200 kcal – 15-25%;
•       Tłuszcze w diecie 1200 kcal – 20-30%;
•       Węglowodany w diecie 1200 kcal – 45-55%.

Niektórym osobom może wydawać się niewłaściwe, że catering dietetyczny proponuje w swojej ofercie niskokaloryczną dietę 1200 kcal. Jest to propozycja dla klientów, którzy życzą sobie mieć większą dowolność w komponowaniu swojego menu lub lubią zjeść kolację jako wspólny posiłek w gronie rodziny. 

Zasady diety 1200 kcal

1.    Jadłospis diety 1200 kcal składa się z 4-5 niewielkich posiłków.

2.    Posiłki w diecie 1200 kcal powinny być spożywane w odstępach 3-4 h. 

3.    Ostatni posiłek diety 1200 kcal powinien zostać zjedzony na przynajmniej 3 h przed snem. 

4.    Posiłki w diecie 1200 kcal powinny być urozmaicone.

5.    Ważną rolę w diecie 1200 kcal odgrywają warzywa, które powinny być dodawane do każdego posiłku.

6.    Białko w diecie 1200 kcal pochodzi z chudego mięsa, ryby, owoców morza.

7.    Węglowodany w diecie 1200 kcal pochodzą z produktów zbożowych z pełnego przemiału, razowego pieczywa, kasz. 

8.    Płyny w diecie 1200 kcal to przede wszystkim woda w ilości minimum 2 l.

9.    Z diety 1200 kcal należy wyeliminować produkty przetworzone o wysokiej zawartości sodu.

10. Należy wykluczyć używki w tym alkohol, palenie tytoniu i inne. 

Dieta 1200 kcal – wpływ na zdrowie 

Dieta redukcyjna 1200 kcal nie jest dietą eliminacyjną, bo nie wyklucza spożycia żadnych składników żywności. Zasady jej stosowania również są zbieżne z zaleceniami przedstawionymi w Piramidzie Zdrowego Żywienia. Dieta zakłada spożywanie regularnych posiłków, nieprzetworzonych produktów spożywczych i zwraca się uwagę na odpowiedni poziom nawodnienia. 

Jedyne zastrzeżenia dotyczą zbyt niskiej kaloryczności diety. Jadłospis w diecie 1200 kcal nie pokrywa całkowitego zapotrzebowania na energię zdrowego człowieka, bez względu na płeć. Stosowanie niskoenergetycznej diety przez dłuższy okres może powodować poważne konsekwencje zdrowotne. 

Przeciwwskazania do stosowania diety 1200 kcal dotyczą osób z chorobami tarczycy, cukrzycą, kobiet ciężarnych, w okresie laktacji oraz osób starszych. 

Objawy zbyt niskiej energetyczności diety:

•       bóle głowy;
•       bóle brzucha;
•       niski poziom energii;
•       spadek koncentracji;
•       obniżenie nastroju,
•       uczucie zimna;
•       szybka męczliwość;
•       zawroty głowy.

Niskoenergetyczne diety odchudzające, jeśli będą źle prowadzone, niosą ze sobą ryzyko efektu jojo – czyli powrotu do masy ciała sprzed diety. Zdrowe odchudzanie powinno być oparte na deficycie energetycznym indywidualnie dostosowanym do zapotrzebowania. Każda decyzja związana ze zmianą sposobu żywienia powinna być skonsultowana z dietetykiem, który potwierdzi zasadność zmiany modelu żywienia i pomoże skutecznie i zdrowo schudnąć.